Dobbeltøl
fra Djursland.
Dobbeltøl
er et ølnavn med en meget lang historie. Oprindeligt betød
det vel blot det bedste øl en brygger bryggede, senere blev
navnet et kvalitetsmærke - simpelthen en øl med mere
malt og mere humle end normalt.
Op
igennem 1900 tallet tabte dobbeltøllet sin position som det
bedste øl til lagerøllet og pilneren. Den forædling
der prægede udviklingen på hvidtøllerne, smittede
naturligvis også af på dobbeltøllet, og kvaliteten
blev bedre og bedre. Læg her mærke til at man i Grenaa
reklamerede med at dette øl var extraktrigt, nærende
og holdbart. Dobbeltøllet fik efterhånden mere karakter
af en sundhedsdrik og skiftede nogle steder endda navn til maltøl
eller maltekstraktøl.
|