Eksportøl,
og det vil her "blot" sige en dobbeltøl af bedste
kvalitet, fra Andelsbryggeriet Sydstevns.
Ligesom
der fandtes andelsbagerier og andelsmejerier var der engang også
noget der hed andelsbryggerier. De har dog ikke så fremtrædende
en plads i kooperationens egen historie fordi de alle gik nedenom
og hjem.
Andelsbryggeriet
Sydstevns grundlagt 1890 rendte hurtigt ind i kvalitetsproblemer,
der var ingen købetvang for andelshaverne og salget gik derfor
ned. En ekspert fra københavn der blev indkaldt i 1900 foreslog
at erstatte en del af det det dyre byg med sacharin og majsflager,
men dette betød også at øllets næringsværdi
faldt. Underskuddet blev dog vendt til et overskud - i et par år.
Efter at have ansat adskillige brygmestre blev brygningen de sidste
år foretaget af en ansat i bryggeriet - og det endte med at
andelshaverne - bønder og husmænd fra egnen - i 1909
måtte betale enhver sit.
|