Arbejdernes forbrugsforenings bryggeri i Aarhus blev grundlagt i 1891 og lå i Studsgade.

Det billige Sacharin blev ofte anvendt som erstatning for sukker, men gav selvfølgelig et mindre nærende bryg.

Efter pres fra de store bryggerier blev det ved lov vedtaget at forbyde sacharin i øl i 1906, hvilket betød at der ikke blev reklameret med det på etiketterne herefter. At det alligevel blev brugt på mange bryggerier er der adskillige vidnesbyrd om. Enkelte bryggerier lod kuskene få nogle sacharintabletter med i lommen som de kunne give til kunderne - det var der ingen love der forbød.

Forbrugsforeningerne blev senere til brugsforeninger som skiftede navn til Brugsen.