Her er et eksempel på en øletiket til baiersk lagerøl hvor farverne "passer". Ligesom pilsneretiketter jo er grønne har lagerølsetiketter som oftest været røde. I de allerførste år var dette naturligvis ikke tilfældet, og der fandtes en række forskellige farver på etiketterne til baiersk lagerøl.

Etiketten er fra St. Hans Bryggeri i Odense, som i 1868 blev købt af henrik Emil Haugsted. Da Haugsted købte bryggeriet var det et hvidtølsbryggeri, men han optog i 1887 brygningen af bayersk øl.

Bayersk øl eller Baiersk øl var almindelige betegnelser for lagerøllet i tiden før århundredeskiftet. Bryggerier der mestrede kølingen og de investeringer der skulle til blev oftest kaldt for bayerskølbryggerier. I enkelte tilfælde blev produktet kaldt for Bayer eller Baier.