Ølfabrikken fandt på noget nyt på deres etiketter: et smagsbarometer og anvisninger på, hvorledes øllet bedst hældes op og drikkes. Og rigeligt med tillægsord til at karakterisere råvarerne..... nu skal der smages på øllet! Ølfabrikken blev et af de første mikrobryggerier der måtte lukke igen (navnet blev overtaget af Gourmetbryggeriet i Roskilde) - og de har lige nu (sommer 2009) succes med øl på dåse solgt under navnet ølfabrikken - en fabrik der laver øl.