1 Du er her // Sjove historier / Varedeklaration / øl med Sacharin
 

o 1950 Urban Pilsner

 

Øllets vigtigste ingrediens er, hvadenten man kan lide det eller ej, vand. Denne øl er som det kan læses brygget af vandet fra Kilden ved Rebild Nationalpark - og som Urban skriver: "vor undergrundskildes Vand er særlig egnet til Brygning af Pilsnerøl".

Mange bryggerier fik taget særlige vandprøver før anlægget. I Esbjerg konkurrerede 2 bryggerier i 1896 om at blive det første bayerskølbryggeri. Den (viste det sig) tabende part anklagede Esbjerg Bryghus for at ligge for tæt på kirkegaarden, og antydede at øllet ville få bismag. Man indforskrev professer Stein, som analyserede vandet. Det var af "prima kvalitet, særligt egnet til at brygger pilsner af", mens der skulle "tilsættes gips for at brygge godt lagerøl".

Urbans varemærke hedder i øvrigt en triskele.

 
 
copyright © 2001 by Netetiket, Øletiketter og bryggerihistorie søges, mail til mig på flemming@netetiket.dk