1 Du er her // Ølnavne L - V/ Mumme
 
1951 - 1957 Mumme øl fra Tuborg  

Mumme øl fra Tuborg. Mumme øl eller Brunsviger Mumme var oprindeligt en tysk ølsort som Chrstian Mumme bryggerie i det 14. århundrede i Braunschweig. Det tyske mummeøl var en tyk sød og stærkt krydret øl, blandt andet tilsat kanel, kardemomme, nellike, smørblomst og kirsebærsaft for farvenst skyld.

Herhjemme kendes mumme-navnet fra visse mindre hvidtølsbryggerier fra omkring århundredeskiftet. Det kan dog ikke være mumme-øl der har været i flaskerne, men måske en krydret hvidtølstype som nu er gået i glemmebogen.

I 1951 indledte Tuborg en kort periode med brygning af et mumme-øl, og selvom øllet aldrig blev særlig populært findes der alligevel eksempler på at man måtte forsyne ølflasker til det danske marked med udenlandske etiketter. Dette gjorde man opmærksom på på en lile halsetiket. I 1957 stoppede brygningen til indenlands forbrug og nogle år derefter også til eksportøllet.

I 2007 har det nye Kongens Bryghus genoptaget Mummebrygningen som en juleøl.

 
 
copyright © 2001 by Netetiket, Øletiketter og bryggerihistorie søges, mail til mig på flemming@netetiket.dk