Efterhånden gik bryggerierne over til at kalde de mørke bayerske øltyper (bortset fra de stærkeste) for lagerøl - et navn der også ganske godt illustrerer et af øllets særlige kendetegn, nemlig lagringen i kolde ølkældre.

Lagerøllet havde på dette tidspunkt "fundet sine egne farver" i rød og blå og her er et eksempel på en sådan typisk lagerølsetiket fra Bryggeriet Djursland i Grenaa.

Samtidig forsvandt informationen om aftappere på etiketterne da de store bryggerier i den samme periode alle fik eget aftapperi. Dels havde de da bedre styr på hygiejnen under aftapningen, og dels kunne de selv have kontakt direkte med kunderne, hvor de førhen ofte måtte 'gå igennem' aftapperne.