Bayersk lagerøl fra Bie i Hobro.

Bayersk øl eller bayersk lagerøl er jo en betegnelse som oprindeligt betegnede både importeret øl og her i landet eftergjort øl. Mens visse af denne type ølnavne forlængst er gået i glemmebogen igen, tænk på danzigerøl, rostockerøl, wismarøl, rummeldøs (fra Ratzborg) momme (fra Brunsvig) pryssing (fra Preussen) bryhan (fra Hannover) bremerøl, hamborgerøl, kakebille (fra bl.a. Holland) men også ale, så er udviklingen gået den modsatte vej for det bajerske lagerøl, eller bajeren som den vel bare hedder idag. Den er blevet en rigtig dansk øl (men som oftest vel en pilsner) og et forsøg fra bayern på at få navnet registreret som særligt egnsmærke er så vidt jeg ved endnu ikke afsluttet ved myndighederne.