I Kolding
introducerede man flagpilsneren. Som det ses af etiketten var øllet
overgæret og altså ikke så forædlet som
de københavnske forædlede undergærede ølsorter.
Det forhindrede dog ikke provinsbryggerierne i at forsøge
at brygge godt overgæret øl - men set i bagklogskabens
lys var kampen tabt.
|